Sofie Englund

Inte bra att gå hemma så här, tänker på mat (nästan) hela tiden, även då man inte är hungrig.
Inte blir den nyttig heller, utan massa socker och grädde... suck....

Men visst är det bara så mycket GODARE!

Hittat två goda recept, ett på en äppelpaj och ett på potatissallad som är goda men inte nyttiga någon stans...
Men kan inte sluta äta pajen!!!

Bifogar dem dock nedan om det skulle vara så att någon annan blir sugen... =)



Tar ca 30-45 minuter.
Ingredienser för 4 personer:

800 gram färskpotatis
200 gram fårost / fetaost
2 dl créme fraiche 15%
2 dl majonnäs
2 dl gräddfil
1,5 msk dragon
2 st vitlösklyftor, pressade
peppar
salt

Tvätta och skiva potatisen i lagom stora tärningar, koka tills mjuka.
Låt dem svalna.

Smula osten över och blanda sedan i övriga ingredienser.
Rör ihop.

Kan garneras med riven gurka och oliver...

(Passar utmärkt till grillad kyckling!)

---

För ca 4 personer:

4-5 äpplen gärna av syrlig sort,t.ex Aroma el Gravensteiner. (Jag har använt Ingrid Marie)
150 gram smör
2 dl havregryn
2 dl vetemjöl
2 dl strösocker
1/2 dl grädde,visp- eller mellan- (fungerar även med minimjölk)
1/2 dl sirap
1/2 tsk bakpulver

Lägg de skalade och skivade äpplena i en ugnsfast form.Smält smöret i en kastrull och rör sedan ner övriga ingredienser.Bred blandningen över äpplena och grädda i 175° ca 25 min.
(Om man gör en större form  så är det fördel att dubblera receptet, men tiden blir då också nästan den dubbla.)

Servera pajen ljummen med vaniljglass eller vanlijsås.

Äpplena kan bytas ut mot t.ex rabarber,hallon,blåbär....