Onyttigt!!!
Inte blir den nyttig heller, utan massa socker och grädde... suck....
Men visst är det bara så mycket GODARE!
Hittat två goda recept, ett på en äppelpaj och ett på potatissallad som är goda men inte nyttiga någon stans...
Men kan inte sluta äta pajen!!!
Bifogar dem dock nedan om det skulle vara så att någon annan blir sugen... =)
Tar ca 30-45 minuter.
Ingredienser för 4 personer:
800 gram färskpotatis
200 gram fårost / fetaost
2 dl créme fraiche 15%
2 dl majonnäs
2 dl gräddfil
1,5 msk dragon
2 st vitlösklyftor, pressade
peppar
salt
Tvätta och skiva potatisen i lagom stora tärningar, koka tills mjuka.
Låt dem svalna.
Smula osten över och blanda sedan i övriga ingredienser.
Rör ihop.
Kan garneras med riven gurka och oliver...
(Passar utmärkt till grillad kyckling!)
För ca 4 personer:
4-5 äpplen gärna av syrlig sort,t.ex Aroma el Gravensteiner. (Jag har använt Ingrid Marie)
150 gram smör
2 dl havregryn
2 dl vetemjöl
2 dl strösocker
1/2 dl grädde,visp- eller mellan- (fungerar även med minimjölk)
1/2 dl sirap
1/2 tsk bakpulver
Lägg de skalade och skivade äpplena i en ugnsfast form.Smält smöret i en kastrull och rör sedan ner övriga ingredienser.Bred blandningen över äpplena och grädda i 175° ca 25 min.
(Om man gör en större form så är det fördel att dubblera receptet, men tiden blir då också nästan den dubbla.)
Servera pajen ljummen med vaniljglass eller vanlijsås.
Äpplena kan bytas ut mot t.ex rabarber,hallon,blåbär....
Gott och mättande
Tog totalt ca 25 minuter att göra, inklusive skalning.
Till och med M var nöjd och mätt, fast han hade i och för sig ett par smörgåsar med ost vid sidan om=)
Veckans matsedel enligt GI
Djävulskyckling - kyckling från Italien
Illgrön soppa med fetaoströra
Tacopaj
Recepten kommer som vanligt från www.tasteline.com
Gott!
M var kocken igår kväll så det var riktigt bra!
Efter det blev det glass, inte riktigt lika nyttigt men gott!
Hemma från jobbet, MAT!
Håller nu på att laga mat , blir bara nyttigheter (i alla fall nästan) =)
Dagens meny blir:
Ghiveci - Ugnsbakade grönsaker med färdiggrillad kyckling
Försöker att äta lite GI mat för tillfället, men har hittat riktigt många goda recept på Tasteline.com. Bonus är att de har veckomenyer som om man inte vill så behöver men inte knåpa ihop en veckomeny själv! Perfekt!
Till dessert ikväll blir det:
Morotskaka med valnötter
Smeten är så GOD!!!
Så här stod det om kakan:
Den här morotskakan har lite lägre GI jämfört med vanliga recept på morotskaka. Valnötterna ger en extra god smak.
Men nu skall jag gå och äta upp dessa läckerheter!!
Fettisdagen!
Men å andra sidan är det ju bara idag man skall äta dem!
Så nu får det ej bli fler för mig i år!
Fastlagsbulle är detsamma som en semla, dvs en bulle av vetemjöl med grädde, mandelmassa och flursocker. Fastlagsbulle har möjligtvis en äldre och/eller regional klang än ordet semla, men tros vara en försvenskad form av ett danskt ord (fastlavnsbolle) som i sin tur är en fördanskning av ett svenskt ord. Fastlagsbulle är fortfarande den vanligaste benämningen på bakverket i Skåne. På finlandssvenska heter dessa bakverk också fastlagsbulle, semla i Finland är nämligen det man kallar fralla eller småfranska i Sverige.
Traditionellt brukade dessa bakverk ätas antingen på bullamåndagen (fastlagsmåndagen) i Skåne eller på fettisdagen (fastlagstisdagen) längre norrut. Nu för tiden äts den under i princip hela vinterhalvåret, från november till påsken.
Detta enligt susning.nu
Men...
Det finns också en gammal historia om hur semlan uppstod:
Det var en gång ett litet, litet land långt borta. Det lilla landet var ett mycket vackert land. Där fanns inga berg, men överallt bredde böljande gula sädesfält ut sig. Och överallt i det lilla landet malde man mjöl. Underbart, fint mjöl som man bakade fantastiska kakor och bröd av. Kungen i det lilla landet hade ett stort intresse. Det var just att äta gott bröd och goda kakor. Han älskade också omväxling. Därför fick bagarna i det lilla landet ständigt hitta på nya bröd och kakor. Men en dag tog deras fantasi slut. Det kom inte fram fler nya kakor och bröd.
"Jag vill ha omväxling" klagade kungen. Ni måste hitta på nytt. Men bagarna kunde inte. Då kom kungen på en idé. Det var så, att han hade en mycket söt dotter. Så söt att friarna stod i kö. Men kungen hade inte lovat bort henne åt någon. "Jag utlyser en tävling" sa kungen. Den som kan hitta på det godaste bakverket av alla ska få min dotter. Nu var det så, att en ung soldat i kungens vakt sedan länge älskade prinsessan i smyg. Men han hade ingen chans att få träffa henne. "Vad ska jag göra?" klagade han för sina vänner, "jag kan ju bara baka vetebullar, inget annat." "Men du bakar världens godaste vetebullar" svarade vännerna. "Det räcker inte" sa soldaten. Det måste vara något ännu godare. "Jag vet, mandelmassa är minst lika gott, sa en av vännerna." "Nej, vispgrädde är godare" sa en annan.
Och då fick soldaten en idé! En vetebulle som innehöll både mandelmassa och vispgrädde måste vara det godaste som fanns. Så han bakade bullar. Han gjorde ett hål inuti dem. Och hålet fyllde han med mandelmassa och vispgrädde. Kungen blev galen av förtjusning. Han åt så mycket att han nästan blev sjuk. Därför bestämde kungens rådgivare att det nya bakverket bara skulle ätas en gång om året. På fettisdagen. Man fick ju inte riskera kungens hälsa. Prinsessan blev förtjust hon också. "Du är inte bara duktig på att baka. Du är påhittig också" sa hon till soldaten. Och de gifte sig och levde lyckliga i alla sina dagar...
